Η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου και πιστεύω όλου του κόσμου πλησιάζει. Ο τόπος αρχίζει να γεμίζει φωτεινά στολίδια, τα σπίτια ξεκίνησαν ήδη και στολίζονται μέσα και έξω και η διάθεση μας πιστεύω ανεβαίνει στα ύψη με την τόσο ευχάριστη ατμόσφαιρα που υπάρχει γύρω μας. Οπότε αφού οι γιορτές είναι προ των πυλών είπα και εγώ να ξεκινήσω σιγά σιγά να σας δίνω μερικές καλές ιδέες για συνταγές, το γιορτινό τραπέζι, την διακόσμηση ακόμα και τα δώρα που μπορεί να είναι χειροποίητα για να ευχαριστήσουμε κάποιον που αγαπάμε.Για αρχή προτείνω να ξεκινήσουμε με τα Χριστουγεννιάτικα brownies. Φαίνονται πεντανόστιμα, εύκολα και λαχταριστά. Οπότε ας μπούμε όλοι στην κουζίνα για να ξεκινήσουν τις τριγωνικές πολύχρωμες δημιουργίες μας..
Συστατικά:
1 ¼ της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας κακάο 320 γραμ. κουβερτούρα
1 κούπα βούτυρο
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανίλιες
Τρούφα για διακόσμηση
Για το γλάσο:
3 κούπες άχνη ζάχαρη
1/3 της κούπας μαργαρίνη λιωμένη
1 ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 με 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Οδηγίες για την παρασκευή:
1. Ανοίξτε τον φούρνο στους 175 βαθμούς για να προθερμανθεί. Στη συνέχεια βουτυρώστε το ταψί σας και καλύψτε το με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μπολ, αναμείξτε το αλεύρι , το αλάτι και το κακάο.
3. Σε ένα άλλο μεταλλικό μπολ αυτή την φορά, βάλτε το βούτυρο, την σοκολάτα και λιώστε τα σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσουν τελείως προσθέστε την λευκή και την καστανή ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια ρίξτε τα αυγά σιγά και σταδιακά στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να διαλυθούν σωστά.
5. Προσθέστε τις βανίλιες στο μείγμα και ξεκινήστε να ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι μέσα στο μείγμα σας.
7. Ρίξτε το μείγμα σας στο ταψί και ψήστε για 30 λεπτά
Όσο ψήνονται τα brownies, ετοιμάστε το γλάσο ρίχνοντας στο μίξερ, την ζάχαρη με το βούτυρο.
Προσθέστε την βανίλια και το γάλα, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και να απλώνεται εύκολα. Προσθέστε λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Μόλις ψηθούν τα brownies, κόψτε τα τριγωνικά και μόλις κρυώσουν διακοσμήστε τα με το πράσινο γλάσο και την τρούφα.
Είδατε πόσο εύκολο και γρήγορο είναι..οπότε μην το καθυστερείτε..ας ανάψουν οι φούρνοι και ας δημιουργήσουμε!