Οι προτάσεις της Μίνας...

Επιτέλους άνοιξη!Τ'ώρα μπορείς να βγεις έξω στην αυλή να κάτσεις με την παρέα σου και να αφήσεις τα μικρά να διασκεδάσουν με την ψυχή τους. Χωρίς να τα περιορίζεις μέσα σε τέσσερις τοίχους. Χωρίς να τα κυνηγάς με το σκουπάκι για να μαζέψεις τα ψίχουλα από το χαλί! Τώρα είναι η χαρά της μαμάς που έχει την ευκαιρία να απολαύσει το καφέ της βλέποντας τα μικρά της να παίζουν μαζί με τους φίλους τους στην αυλή και να είσαι ήσυχη πως δεν θα σου σπάσουν κανένα βάζο..κανένα τζάμι και ότι άλλο βάλουν στόχο με την μπάλα τους! Όμως μαζί με την άνοιξη ξεκινούν και τα πάρτι γενεθλίων στους εξωτερικούς χώρους οπότε θα χρειαστούμε ιδέες και υλικό για να οργανωθούμε σωστά και να διασκεδάσουν τα παιδιά μας. Για αυτό για αρχή θα σας πω πως να φτιάξετε πινιάτες.  Η  Πινιάτα  για όσους δεν ξέρουν είναι η χάρτινη χειροποίητη κατασκευή τυλιγμένη με χρωματιστό χαρτί και γεμισμένη με γλυκίσματα, σοκολάτες, καραμέλες κ.ά., η οποία πήρε το όνομά της από την ιταλική λέξη «piniata» που σημα...

Δεν είναι η πρώτη φορά που ανεβάσω ένα βιβλίο που μου άρεσε και το προτείνω ανεπιφύλακτα.  Όμως είναι η πρώτη φορά που θα πω την άποψή μου για ένα βιβλίο που με άγγιξε τόσο η πλοκή του όσο και η ιστορία της κοκκινομάλλας ηρωίδας του.   Από την αρχή το βιβλίο Για να μην ξεχνάς της Νεκταρίας Μαρκάκη που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Αεναόν ξεκινά δυναμικά δημιουργώντας ένα πέπλο μυστηρίου για την κοπέλα που βρέθηκε μισοπεθαμένη στην μέση του δάσους. Ξενύχτησα όλο το βράδυ μέχρι να ξετυλίξω το κουβάρι του μυστηρίου και να ανακαλύψω την αλήθεια. Η οργή μου ήταν απίστευτη στο τι μπορεί να σου κάνει ένας άντρας με εξουσία και σαν γυναίκα είμαι ενάντια στην άσκηση βίας οποιασδήποτε μορφής. Οι γυναίκες πρέπει να έχουν φωνή και να μιλούν και άτομα που ξέρουν να τις βοηθούν να δραπετεύσουν από την φυλακή τους και να μην γυρνούν το κεφάλι τους. Η κοκκινομάλλα ηρωίδα είναι ένα παράδειγμα προς μίμηση που κατάφερε να δραπετεύσει για το παρελθόν της, τους εφιάλτες της και με τον έρω...

Επειδή μου την ζητήσατε είπα να σας κάνω το χατίρι και να ανεβάσω την συνταγή από την μαρμελάδα βανίλια που έφτιαξα πρόσφατα πρώτη φορά στην ζωή μου και εικόνες είδατε στον προσωπικό λογαριασμό του φβ μου γιατί όπως ξέρετε λατρεύω την μαγειρική όταν όμως έχω το ελεύθερο να αυτοσχεδιάζω πάνω στις συνταγές, όταν όμως πρέπει να τις ακολουθώ κατά γράμμα πιέζομαι αρκετά μήπως δεν βγει σωστά. Όμως στην παρούσα βάση το αποτέλεσμά με δικαίωσε και σας το προτείνω να το δοκιμάσετε και εσείς. Υλικά •     1 κιλό βανίλιες (χωρίς κουκούτσια) •    600 γρ. ζάχαρη •    ⅔ φλ. τσαγιού νερό •    1 λεμόνι (το χυμό του) •    1 βανίλια (σκόνη) Εκτέλεση Διαλέγουμε ώριμα φρούτα. Τα πλένουμε καλά. Τα κόβουμε στα 4 και αφαιρούμε το κουκούτσι. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε την ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Σβήνουμε το μάτι και αφαιρούμε τον αφρό και το αφήνο...

Όλοι όσοι με ξέρουν, γνωρίζουν πολύ καλά πως το παιδικό δωμάτιο είναι ένας πολύ αγαπημένος μου χώρους και πως περνάω ώρες ατελείωτες με τον μικρό μου πρίγκιπα εκεί μέσα. Μου αρέσει να κάθομαι και να παίζω μαζί του χωρίς να με απασχολεί τίποτα άλλο μέσα στο σπίτι. Όμως όπως κάθε μαμά έτσι και εγώ θέλω να έχουμε μία τάξη ακόμα και σε αυτό το δωμάτιο. θέλω όταν τελειώσουμε το παιχνίδι όλα τα παιχνίδια να μπουν στην θέση τους και να μας περιμένουν την επομένη μέρα. Τι γίνετε όμως όταν ο χώρος είναι σχετικά μικρός και τα παιχνίδια πολλά? Να τα περιορίσεις σε λίγα και βασικά δεν γίνετε γιατί απλά τα παιδιά τα θέλουν όλα..Να τα σκορπίσεις σε όλα τα δωμάτια και να υπάρχει παντού το χάος? Πάλι δεν γίνετε! Η μόνη λύση είναι να επιστρατεύσεις αποθηκευτικούς χώρους και μέσα που θα σου λύσουν τα χέρια και θα βοηθήσουν την κατάσταση.

Πιστεύω πως τα παιδιά από την ώρα που θα ξυπνήσουν μέχρι την ώρα που θα κοιμηθούν είναι μέσα στην περιέργεια και στον ενθουσιασμό. Όταν όμως περνούν αρκετές ώρες μέσα στο σπίτι η απασχόληση του είναι δύσκολη. Ο λόγος βαριούνται εύκολα με αποτέλεσμα να αρχίζουν την γκρίνια μέχρι να καταπιαστούν με κάτι καινούργιο. Σκέφτηκα λοιπόν πως μπορούμε να τροποποιήσουμε το σπίτι, ώστε τα παιδιά να έχουν την δυνατότητα επιλογής σε διάφορες δραστηριότητες; Μια πολύ καλή πρόταση είναι να δημιουργήσετε δημιουργικές γωνιές διαβάσματος στο σπίτι σας Γνωρίζετε ότι σύμφωνα με τους ειδικούς, τα παιδιά που έχουν από νωρίς ενασχόληση με τα βιβλία έχουν πιο ανεπτυγμένο λόγο και καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο. Μια μικρή βιβλιοθήκη μπορεί να υπάρχει από τον πρώτο χρόνο ζωής στο παιδικό δωμάτιο για να διαβάζετε στο μικρό σας.  Πως μπορείτε να την οργανώσετε; Επιλέξτε ένα ήσυχο σημείο του σπιτιού αν δεν έχετε αρκετό χώρο στο δωμάτιο του για να την φτιάξετε. Μπορείτε να βάλετε μεγάλες μαξιλάρε...

Το ξέρατε ότι η  Ονειροπαγίδα  είναι ένα χειροτέχνημα με μαγική σημασία, που χρησιμοποιείται από τους Ινδιάνους  για την προστασία από τα κακά όνειρα. Σύμφωνα μάλιστα με την παράδοση των ινδιάνων Λακότα, ο διδάσκαλος της σοφίας Ικτόμι εμφανίστηκε σε όραμα  σε έναν πνευματικό αρχηγό των Λακότα, παίρνοντας τη μορφή μίας πολύ σοφής αράχνης. Αρχικά του μίλησε σε μία πνευματική γλώσσα που μόνο οι αρχηγοί των Λακότα κατανοούσαν. Έπειτα καθώς μιλούσε, πήρε το στεφάνι από ιτιά που είχε ο αρχηγός, και ήταν διακοσμημένο με φτερά,  χάντρες, τρίχες αλόγου και προσφορές και άρχισε να υφαίνει σ' αυτό ένα δίχτυ από την εξωτερική μεριά προς το κέντρο. Όταν τελείωσε, έδωσε πίσω το πλεγμένο στεφάνι στον αρχηγό και είπε: "Σε αυτόν τον ιστό είναι ένας τέλειος κύκλος, αλλά υπάρχει μία τρύπα στο κέντρο του κύκλου. Χρησιμοποιήστε τον ιστό για να ενισχυθείτε εσείς οι άνθρωποι, για να επιτύχετε τους στόχους σας και να χρησιμοποιήσετε της ιδέες των ανθρώπων σας, τα όνειρα και τα ...

Τα ντόνατς ήταν πιο διαδεδομένα στην Αμερική όμως τώρα έχουν κλέψει την καρδιά μικρών και μεγάλων παγκοσμίως. Είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνεται σχετικά  γρήγορα, εύκολα και το αποτέλεσμα του μια πεντανόστιμη λιχουδιά.   Η συνταγή τους είναι ένας γευστικός καμβάς για να πειραματιστείτε και να το διασκεδάσετε. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σκεφτείτε τις επικαλύψεις από πριν και να συγκεντρώσετε όλα τα υλικά στον πάγκο. Θα χρειαστείτε επιπλέον μια σχάρα, μια επιφάνεια στρωμένη με λαδόχαρτο και ξεκινάμε! Yλικά (για 15 ντόνατς) 2 ½ φλ. αλεύρι ¼ φλ. ζάχαρη 1 φλ. ζεστό γάλα 1 πρέζα ζάχαρη (χωριστά) 5 κ.γ. ξηρή μαγιά (17.5 γραμμ.) 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. καλαμποκέλαιο έξτρα καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για την κάλυψη βανίλιας 1 φλ. ζάχαρη άχνη ½ φλ. γάλα 1 κ.γ. βούτυρο ¼ κ.γ. άρωμα βανίλιας ¼ κ.γ. χυμό λεμόνι Για την κάλυψη σοκολάτας διάφορες σοκολάτες γλυκές ή πικρές, άσπρες ή σκούρες ανάλογα με τα γούστα σας ...