Κέικ ουράνιο τόξο..

Είναι η καινούργια μόδα και την βλέπω σε πολλά παιδικά πάρτι τον τελευταίο καιρό...οι τούρτες Ουράνιο Τόξο..έκατσα λοιπόν και το έψαξα και βρήκα ότι είναι πολύ εύκολο να γίνουν..για αυτό σας δίνω και σας τον τρόπο να δημιουργήσετε στην κουζίνα σας αυτά τα γευστικά πολύχρωμα κέικ!

Για αρχή συγκεντρώνεται τα υλικά σας να φτιάξετε ένα κλασικό κέικ μονό που στο τέλος θα χωρίζετε το μείγμα σε 4 με 6 μέρη ανάλογα τα χρώματα ζαχαροπλαστικής που θα έχετε για να δημιουργήσετε το τελικό πολύχρωμο αποτέλεσμα. 

Υλικά για το κέικ
250 γρμ βούτυρο
400 γρμ ζάχαρη
4 αυγά
250 ml γάλα
1-2 βανίλιες
αλεύρι φαριν απ 

ΣΕ ΕΝΑ ΒΑΘΥ ΤΑΨΙ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΒΟΥΤΥΡΩΣΕΙ ΚΑΛΑ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΤΟ ΕΝΑ ΜΈΣΑ ΣΤΟ ΑΛΛΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΘΟΔΟ ΖΕΒΡΑΣ 

 ΒΑΖΕΤΕ ΤΟ ΤΑΨΊ  ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΑ 40 ΛΕΠΤΑ

ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΚΕΙΚ ΕΧΕΙ ΚΡΥΩΣΕΙ ΤΟ ΞΕΦΟΡΜΆΡΕΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΕ ΕΊΤΕ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ Ή ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ... 

ΚΑΛΕΣ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ..

Σπιτικά Γλειφιτζούρια..

Τα γλειφιτζούρια αποτελούν την αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην έχει φάει ένα στην ζωή του. Για το γιο μου αποτελεί την αγαπημένη λιχουδιά μόλις επισκεφτούμε την αγαπημένη του αλυσίδα παιχνιδιών. Μόλις φτάσουμε πρώτα θα περάσουμε από την διάδρομο με τις λιχουδιές για την μαμά και το παιδί και μετά κάνουμε τα ψώνια μας. Έτσι έκατσα και βρήκα την συνταγή να τα κάνω μόνη μου χωρίς συντηρητικά..ελπίζω να δοκιμάσετε και σεις να τα φτιάξετε. Άσε που είναι και μια οικονομική συμβουλή για παιδικά πάρτι.

Υλικά (για 20 μεσαία κομμάτια) 

200 γρ. γλυκόζη

200 γρ. νερό

500 γρ. ζάχαρη

χρώματα ζαχαροπλαστικής 

καλαμάκια για γλειφιτζούρια ή για σουβλάκια 

Εκτέλεση

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε το νερό και τη γλυκόζη και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει χωρίς να ανακατεύουμε. Αν έχουμε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, παρακολουθούμε πότε η θερμοκρασία της καραμέλας θα φτάσει στους 150C συνήθως στα 20 λεπτά είναι έτοιμο.

Σε μια επιφάνεια σιλικόνης ή λαδόκολλα ρίχνουμε με μια κουτάλα μικρή ποσότητα από την καραμέλα, η οποία από μόνη της απλώνεται και παίρνει στρογγυλό σχήμα. Το μέγεθος εξαρτάται από την ποσότητα που θα ρίξουμε.

Όσο τα γλειφιτζούρια είναι ακόμα ζεστά, μπορούμε να κολλήσουμε στην επιφάνεια τους καραμελάκια, ζαχαρωμένα λουλούδια κλπ. Πριν προλάβει να κρυώσει η καραμέλα, πιέζουμε στο κέντρο της καλαμάκια για γλειφιτζούρι.

Αν θέλουμε να φτιάξουμε χρωματιστά σχέδια στα γλειφιτζούρια, μπορούμε να μη ρίξουμε εξαρχής χρώμα σε όλη την καραμέλα, αλλά να τη μοιράσουμε, αμέσως μόλις βράσει, σε δύο ή  τρία κατσαρολάκια και στο καθένα να προσθέσουμε μερικές σταγόνες από τα χρώματα της αρεσκείας μας. 

Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και να στεγνώσουν και με ένα μαχαίρι τα ξεκολλάμε προσεκτικά από τη λαδόκολλα. Τα τυλίγουμε με σελοφάν το οποίο κλείνουμε, για να μην πάρουν υγρασία.

Δημιούργησε απίθανα Χριστουγεννιάτικα στεφάνια μόνο σου..

Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων..ακόμα και ο γκρινιάρης Σκρούτζ μαλάκωσε τις μέρες τον γιορτών..
Οι πιο πολύ από μας έχουμε ξεκινήσει να στολίζουμε τα σπίτια μας για να μπαίνουμε από νωρίς στο κλίμα των εορτών.
Έντονα χρώματα στο κόκκινο και το πράσινο πλημμυρίζουν το σπίτι..οι πιο τολμηροί τολμούν το χρυσό και το άσπρο τα τελευταία χρόνια.
Όμως ότι χρώματα και να προτιμάτε το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο μαγευτικό..

Σήμερα θα σας δώσω ιδέες πως να στολίσετε την πόρτα του σπιτιού σας με απλά υλικά..


Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιστρατεύσετε κορδέλες, νήμα, ψαλίδι, κόλλα και ότι άλλο έχετε στην άκρη για να δημιουργήσετε κάτι το μοναδικό. Ακόμα και τα σπασμένα στολίδια που έχετε στον πάτο της κούτας με τα Χριστουγεννιάτικα και δεν σας πάει η καρδία να τα πετάξετε μπορούν να φανούν χρήσιμα σε αυτή την κατασκευή..

Καλές Δημιουργίες!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα

Επειδή σε λίγες μέρες έρχονται οι γιορτές καιρός να μπούμε και στο κλίμα...

Να ανάψουμε τους φούρνους..

Να πάρουμε στολίδια και να ξεκινήσουμε δουλειά!!

Για αρχή σας έχω τα αγαπημένα μπισκότα μικρών και μεγάλων που σίγουρα δεν λείπουν από κανένα σπίτι..

Υλικά για τα μπισκότα

2/3 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

½ κούπα ζάχαρη

1 αυγό

2 κούπες αλεύρι

1 κ. γλ. μπέικιν

1 βανίλια

Υλικά για την ζαχαρόπαστα

100γρ. φυτικό λίπος

800γρ. ζάχαρη (άχνη)

4 κουταλιές σούπας φυσικός χυμός λεμόνι (σουρωμένος)

Εκτέλεση

Για τα μπισκότα:Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και στην συνέχεια ρίχνουμε το αυγό.Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Μόλις τα υλικά δέσουν βγάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 2-3 μπάλες, τις τυλίγουμε με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Στην συνέχεια ανοίγουμε την ζύμη σε λεπτό «φύλλο» πάχους ένα δάκτυλο με πλάστη βάζοντας όμως κάτω από το μπαλάκι της ζύμης αντικολλητικό χαρτί και από πάνω του μεμβράνη (για να μην κολλάει). Κόβουμε με κουπάτ τα σχήματα που θέλουμε.
Ψήνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί στους 170 βαθμούς για 10 μόνο λεπτά! Πρέπει να έχουν άσπρο χρώμα όταν τα βγάλουμε και να μην εχουν ροδίσει. 

Για την ζαχαροπαστα:

Βάζουμε τη μισή ζάχαρη, το φυτικό λίπος, 5 κουταλιές της σούπας νερό και τον χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι να πάρουν βράση ανακατεύοντας τα καλα.
Μόλις πάρει βράση το βγάζουμε από τη φωτιά και αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά-σιγά και την υπόλοιπη ζάχαρη, ξεκινώντας να ζυμώνεις όταν γίνει ενα πολύ πηχτό μείγμα. 
Μόλις γίνει μια εύπλαστη ομοιόμορφη ζύμη, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.
Εάν θέλουμε να την βάψουμε, την χωρίζουμε σε τόσα κομμάτια όσα τα χρώματα και ρίχνουμε στο καθένα μια σταγόνα χρώμα. 
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάει παντού το χρώμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.

Όταν κρυώσουν τα μπισκότα τα Διακοσμούμε με ζαχαρόπαστα την οποία έχουμε κόψει με τα κουπάτ που είχαμε φτιάξει τα μπισκότα και την κολλάμε στα μπισκοτάκια μας με λίγο νερό. 

καλή σας αρχή!

Βάλε στυλ στα σανδάλια σου..

Ένα από τα αγαπημένα αξεσουάρ κάθε γυναίκας το καλοκαίρι είναι τα σανδάλια της..δεν υπάρχει γυναίκα στον πλανήτη που να μην διαθέτει τουλάχιστον ένα ζευγάρι. 

Τι γίνετε όμως όταν τα βαρεθείτε..και δεν έχετε λεφτά για άλλα?
ή βρίσκεται ένα πολύ οικονομικό ζευγάρι και θέλετε να τους δώσετε λίγο στυλ για να ταιριάζει σε σας??

Πιο κάτω σας δίνω μερικές λύσεις, προτάσεις και ιδέες πως να τα διακοσμήσετε και να τα κάνετε μοναδικά... 

Παγωτό γρανίτα...

Μιας και το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά είναι καιρός να ξεκινήσουμε τις γρανίτες για μικρούς και μεγάλους...

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλη μπανάνα ψιλοκομμένη,
12-14 μεγάλες φράουλες ψιλοκομμένες,
                                                       ½ φλ. χυμό ανανά,
                                                       1 κουταλιά μέλι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε την μπανάνα στην κατάψυξη για 2-3 ώρες. Σε ένα μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά της συνταγής και αλέθεται μέχρι να πετύχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα.
Γεμίζετε τις ειδικές θήκες καλούπια και κλείνετε με το πώμα τους. 

 Επιστρέφετε το παγωτό στην κατάψυξη και το αφήνετε για 6-8 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ. Για να βγει πιο εύκολα το παγωτό από τις θήκες – καλούπια τις βυθίζετε για 30 δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό.

Pom Pom απο χαρτί...

Τα χάρτινα λουλούδια είναι μια εύκολη κατασκευή που μπορείτε να κάνετε με γκοφρέ χαρτί και να διακοσμήσετε τον χώρο σας...

Εδώ είναι βήμα-προς-βήμα  οι οδηγίες για να φτιάξετε τα γιγάντια χάρτινα λουλούδια:

Πάρτε 10 φύλλα από γκοφρέ χαρτί ...

Ξεκινώντας από το μικρότερο άκρο διπλώνουμε  σε λωρίδες των 5cm, μια από την πάνω μεριά –μια από την κάτω σαν να φτιάχνουμε βεντάλια 

Στην συνέχεια δέστε στη μέση τις λουρίδες με ένα σύρμα ή με ένα σχοινί 

Κόψτε το τέλος της στοίβας γωνία  ή κυκλικά - ανάλογα με την εμφάνιση που θέλετε να δώσετε. Επαναλάβετε στο άλλο άκρο.

Τραβήξτε απαλά κάθε κομμάτι του χαρτιού προς το κέντρο του λουλουδιού, διαχωρίζοντας  κάθε φύλλο πρώτα στο ένα άκρο και μετά στο άλλο. 

Φέρε την μαγεία στην κουρτίνα σου..

Πως μπορεί μια απλή λευκή βαρετή κουρτίνα να γίνει λίγο διαφορετική και να σας μετατρέψει το χώρο σας  σε κάτι μαγικό?

Η απάντηση βρίσκεται σε γνωστό πολυκατάστημα παιχνιδιών...

Κάνοντας μια βόλτα τις προάλλες στο τμήμα των διακοσμητικών βρήκα κάτι υπέροχα πραγματάκια..

Φωτάκια, μικρή κρύσταλλοι, λαμπάκια, πεταλούδες και ψεύτικα λουλούδια, ένα ρολό πετονιά και πολλές καρφίτσες ή παραμάνες ήταν ότι χρειάστηκα να αγοράσω για να να φτιάξω αυτήν την κατασκευή πολύ εύκολα και με πολύ λίγα χρήματα..

                                                                                     Σας προτείνω να κάνετε και σεις το ίδιο και δεν θα χάσετε!!

Κέικ σοκολάτα...

                                         Υλικά

• 375γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 200γρ. βούτυρο
• 1φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

• 1 ½ φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 7 αυγά 

                                                                                                                          Παρασκεύη..  
Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη για αρκετή ώρα μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά και να φουσκώσει λίγο το μίγμα. Κατόπιν ρίξτε και το αλεύρι στο μίγμα των αυγών. Εν τω μεταξύ σε χαμηλή θερμοκρασία λιώστε σε μία μικρή κατσαρόλα τεφάλ το βούτυρο με τη σοκολάτα και αφού λιώσουν ενσωματώστε τα δύο μίγματα μαζί.Βουτυρώστε καλά μία φόρμα και ρίξτε μέσα το μίγμα.Προθερμάνετε το φούρνο στους 2500C για μισή ώρα πριν βάλετε μέσα το κέικ. Μετά το πέρας της μισής ώρας βάλτε το κέικ και ψήστε το για 9 λεπτά ακριβώς!!! Όταν περάσουν τα 9 λεπτά, με πολύ προσεκτικές κινήσεις για να μην σπάσει το κέικ βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει (μην ξεχνάτε μέσα είναι υγρό). Αν θέλετε πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη.Κόψτε το παρουσία των ενδιαφερομένων!

                                                                    Tips

• Για την επιτυχία του συγκεκριμένου γλυκού απαραίτητη προϋπόθεση είναι η επίτευξη θερμοκρασίας 250οC. Γι’ αυτό όταν το φτιάξετε για πρώτη φορά ετοιμάστε πρώτα το κέικ, στη συνέχεια ανάψτε το φούρνο σας, περιμένετε μισή ώρα και μετά ψήστε το. Αν ο φούρνος μείνει περισσότερη ώρα ανοικτός η θερμοκρασία θα ανέβει κι άλλο κάτι το οποίο δεν θέλουμε. Αργότερα όταν θα έχετε αποκτήσει την πείρα θα ανάβετε πρώτα τον φούρνο και κατά τη διάρκεια της μισής ώρας αναμονής θα ετοιμάζετε το μίγμα. Έτσι δεν θα χάνετε καθόλου χρόνο.
•  Ο χρόνος ψησίματος είναι ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας επιτυχίας.

Βαρελάκι απο καρπούζι!

Θες να ξετρελάνεις τους φίλους σου?? Να τους σερβίρεις κάτι διαφορετικό?

Γιατί λοιπόν να μην μετατρέψεις ένα καρπούζι σε βαρελάκι και να ρίξεις μέσα το ποτό σου και να το σερβίρεις?

Πιστεύω ότι είναι ένας πολύ ωραίος και έξυπνος τρόπος για να απολαύσεις το παγωμένο σου δροσιστικό τώρα το καλοκαίρι αλλά και να κάνεις το εφέ σου!

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα μεγάλο καρπούζι, μία κάνουλα, ένα κουτάλι για το άδειασμα και ένα μπλέντερ και μια σήτα για να αραιώσεις το ποτό σου αν φυσικά θες να είναι χυμός απο καρπούζι το περιεχομενό σου!